Масло семян чиа свойства и показания к применению

Семя чиа или шалфея испанского с недавних пор обрели огромную популярность, и считаются супер-продуктом. Говорят что достаточно съесть всего одну щепотку в день чтобы не чувствовать голод, быть полным сил и энергии и при этом стройнеть.

В каждом уголке земли, есть свои чудодейственные растения, которые приносят человеческому организму больше пользы, чем любое лекарство. У нас есть свои, например, шиповник, облепиха или крапива. Но в отличие от наших предков, сегодня мы имеем возможность использовать не только то, что растет на нашей, родной земле, а попробовать продукты и лекарственные травы со всего земного шара.

Об одном таком продукте мы поговорим с вами сегодня, речь идет о семенах чиа. Странное название, однако, если учесть что родом они из Центральной Америки, то ничего особенного в этом имени нет. А вот сами эти семена, ну, очень особенные. В последние пару лет, в Америке они стали очень популярными, их считают лекарством от многих недугов, а также хорошим помощником желающим сбросить лишний вес.

Семя чиа – что это такое, применение

Чиа это однолетняя трава, родина которой Центральная и Южная Мексика. Ацтеки верили, что семена чиа придают им супер-силу и поэтому съедали их, перед тем как пойти на охоту, так как семена чиа повышали выносливость, придавали сил и энергии. Наряду с семенами амаранта, семя чиа являлись одним из самых важных продуктов питания у этих древних народов.

Ацтеки, а также народы майа очень дорожили этим продуктом, семена чиа нередко использовались в качестве валюты. Они добавляли эти семена в пищу, делали на их основе лекарства, выжимали масло.

Сегодня чиа выращивается в Мексике, Гватемале, Австралии, Индии и Южной Европе.

Это однолетняя трава, которая достигает до 1 метра высоты, ее семена мелкие примерно как семя льна, однако по форме больше похожи на такую мелкую фасоль. Поверхность блестит и имеет характерный рисунок. Вкус у семян чиа несильно выраженный, приятный, ореховый.

Семена чиа сейчас очень популярны среди вегетарианцев Европы и США так как это является дополнительным источником кальция. В 100 г. семян содержится 631 мг кальция.

Полезные свойства семян чиа

О пользе семени чиа ходят легенды, без преувеличения. Порой из всего, что говорят об этом супер-продукте невозможно отличить, что основано на исследованиях, а что просто на слухах. Действительно, производителям выгодно окружать семена чиа таким большим количеством информации о чудодейственности этих семян. Маркетинг в наше время сильное оружие, давайте взглянем более трезво на состав и свойства данного продукта.

Начнем с сухих фактов. 2 столовые ложки семян чиа содержат:

31% мононенасыщенных (полезных) жиров, 16% белка, 44% углеводов и 38% клетчатки.

Всего 85 калорий; В 2 раза больше жирных кислот омега-3 чем в 100 граммах лосося; 41% от дневной нормы пищевых волокон (клетчатки); В 6 раз больше кальция чем в стакане молока; 32% от дневной нормы магния; В 6 раз больше железа, чем в шпинате; На 64% больше калия, чем в одном банане; Вдвое больше антиоксидантов, чем в голубике.

Кроме этого, семена чиа содержат: цинк, фосфор, витамин А, Е и С, тиамин, ниацин, рибофлавин.

Как нам уже известно, многие растительные источники кальция наиболее предпочтительны как источник этого ценного микроэлемента, нежели животные. Доказано, например, что кальций из семян кунжута или шпината намного лучше ассимилируется в организме, чем кальций из молока.

Получается что семена чиа очень хороший источник кальция, омега-3, клетчатки, калия, магния. Это уже очень много и понятно, почему говорят, что семя чиа придает энергии и сил, они как концентрированные витаминки только в лучшей упаковке. Ведь те витаминные комплексы, что мы покупаем в аптеках, очень плохо усваиваются, из еды организм лучше способен отбирать нужные ему полезные вещества.

Какие эффекты дает регулярное потребление семени чиа:

Улучшается работа пищеварительной системы; Регулируется масса тела, естественно, если кроме семян чиа правильно питаться и пить много воды. Поддерживается и улучшается работа сердечно-сосудистой ситемы благодаря жирным кислотам; Снижается уровень холестерина в крови; 2 ложки семени чиа надолго держат чувство насыщения и в результате хочется меньше кушать. Этим очень полезны тем, кто мечтает сбросить лишний вес. Есть эффективные диеты на основе этих чудесных семян. Сейчас ведутся исследования семени чиа, результатом которых должно стать лекарство от диабета второй степени. Укрепляются зубы и кости благодаря высокому содержанию кальция, магния и фосфора; Талия становится тоньше, так как чиа регулирует уровень сахара в крови, одну из причин появления жира на животе.

Полезные свойства исходят из уникального состава семян чиа, поэтому сложно поспорить когда говорят что это супер еда.

Семя чиа – как едят

В жидкости, семя чиа разбухает и увеличивается в размере в 12 раз.

Едят семена чиа по разному, однако в сыром виде они очень мелкие и застревают в зубах, поэтому люди придумали другие, более удобные способы:

Семена чиа готовят как овсянку, либо просто заливают молоком и и через минуты 10-15 они разбухают и готовы к употреблению.

Мексиканцы замачивают в фруктовом соке и называют этот коктейль «чиа фреска»;

Семена чиа также проращивают, а ростки добавляют в салаты;

Это отличный ингредиент для приготовления смузи для похудения. Всего одна ложка чиа и ваши любимые овощи фрукты и полезный завтрак готов.

Семя чиа размалывают, а порошок добавляют в каши, соусы и даже выпечку;

Рецепт смузи с семенами чиа

Семена чиа заливаем стаканом миндального молока или воды, оставляем на 10 минут чтобы они разбухали. Далее в блендере помещаем половинку или целый банан, примерно 100 грамм свежей или замороженных ягод, буквально горсть шпината, 100 грамм обезжиренного йогурта, ложка меда. Все взбить хорошенько, добавить разбухшие семена чиа, ложку семян льна и превосходный смузи для похудения готов к употреблению.

Как выбрать и хранить семена чиа

Очень важно перед покупкой обратить внимание на следующие аспекты:

Страна происхождения семян

Обратите внимание на сертификаты.

Цена.

Противопоказания и вред

В силу недавно обретенной популярности, о противопоказаниях семени чиа пока особо не говорят, все о пользе и действии. Но все же определенные побочные эффекты могут быть при неправильном потреблении и использовании в пищу некачественных семян, непонятного происхождения.

Семя чиа может спровоцировать избыточное формирование газов в кишечнике из-за повышенного содержания пищевых волокон. Этот побочный эффект, однако, не у всех проявляется. Если, например, у вас вздутие бывает от обычной капусты белокочанной, то, скорее всего от семян чиа у вас газов будет образоваться еще больше, так что это не ваш продукт.

Многие люди испытывают сильные аллергические реакции после потребления семян чиа. Симптомы аллергии на чиа могут быть диарея, трудности в дыхании, высыпания на коже.

Нельзя употреблять семена чиа во время приема аспирина, а также антикоагулянтов.

Семя чиа не рекомендуется при пониженном давлении.

Так как пока нет серьезных исследований о пользе или вреде семян чиа для беременных и кормящих женщин, молодым мамам лучше избегать этот продукт. Может быть, он и не вредный, но лучше подстраховаться, ведь речь идет о жизни и здоровье ребенка.

Где купить семена чиа? Да на том же iherb. com. Несмотря на агрессивную рекламу, этот магазин хорошее место где можно купить разные добавки и натуральную косметику по приемлемым ценам.

Посмотрите еще рецепт десерта с семенами чиа:

Семена чиа конечно супер продукт, всего 2 ложки семян способны придать сил и энергии на весь день, к тому же являясь отличным источником питательных веществ и витаминов.

Масло семян чиа 200мл, ЧИА

Масло чиа изготовлено методом холодного отжима из семян чиа (испанского шалфея) – целебного растения, которое использовали еще древние цивилизации Земли. На языке Майя «чиа» означает «сила». Масло чиа на 2/3 состоит из ценных полиненасыщенных жирных кислот Омега 3 и 6. Также этот продукт является источником витаминов группы В и жирорастворимых витаминов, фосфора, калия, железа, цинка, кальция и бора, который способствует усвоению кальция. Помимо этого, масло содержит антиоксиданты флавонол и кверцетин.

Масло испанского шалфея обладает приятным ореховым вкусом и может использоваться в кулинарии и в качестве профилактической общеукрепляющей биодобавки внутрь, а также наружно как косметическое средство. Оно оказывают волшебное действие на кожу, волосы и ногти, регулирует вес, снимает авитаминоз и анемию, улучшает самочувствие, является профилактикой множества заболеваний.

— улучшает состав крови, очищая ее от «плохого» холестерина и снижая риск образования тромбов — является профилактикой атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний — улучшает работу ЦНС — улучшает работу печени и ЖКТ — очищает кишечник от шлаков и токсинов — снимает воспаления и болевые ощущения при артирите — имеет антиоксидантный эффект, является профилактикой онкологических заболеваний — уменьшает частоту астматических приступов бронхиального характера — укрепляет и поддерживает иммунитет — омолаживает организм изнутри и снаружи — улучшает зрение — повышает настроение, работоспособность, память — гармонизирует работу репродуктивной системы — улучшает состояние кожи, стимулирует регенерацию клеток — укрепляет костно-мышечную систему и зубы — укрепляет волосы, улучшает их структуру, делает ухоженными, ускоряет рост

— повышенный холестерин, атеросклероз — болезни органов ЖКТ — заболевания печени и желчного пузыря — депрессии, неврозы, стрессы, понижение работоспособности — артрит — авитаминоз, общее ухудшение самочувствия — нарушения женского цикла — отеки — зашлакованность кишечника и дисбактериоз — раннее увядание, сухость кожи — сухость и ломкость волос, остановка их роста

Масло чиа холодного отжима может использоваться разными способами, но обязательно без подогрева, поскольку при термической обработке часть полезных веществ разрушается:

— по 1 чайной или десертной ложке натощак курсами 2-3 месяца, 2-3 месяца перерыв (детям половину дозы) — в качестве заправки к холодным блюдам — для массажа тела как самостоятельное средство и как добавка в массажные смеси — для втирания в кожу головы и волосы — для добавления в средства для волос — как добавка в средства для лица и тела

Показания к применению масла из семян чиа:

При внутреннем употреблении исключите индивидуальную непереносимость и не превышайте суточную дозу и курсовой прием.

При наружном употреблении во избежание аллергических реакций попробуйте продукт на внутреннем сгибе локтя и через час оцените результат.

Масло чиа холодного отжима может использоваться разными способами, но обязательно без подогрева, поскольку при термической обработке часть полезных веществ разрушается.

Внутреннее применение масла чиа:

— по 1 чайной или десертной ложке натощак курсами 2-3 месяца, 2-3 месяца перерыв (детям половину дозы) — в качестве заправки к холодным блюдам

Наружное применение масла чиа:

— для массажа тела как самостоятельное средство и как добавка в массажные смеси — для втирания в кожу головы и волосы — для добавления в любые средства для волос — как добавка в любые средства для лица и тела

Масло из семян Чиа — мировой хит!

Масло из семян Чиа обладает полезными свойствами и славится своей уникальностью, позволяющей заменить многие косметические и пищевые продукты.

Оно активно применяется как диетическая добавка, так и индивидуальное ухаживающее средство, благотворно виляющее на состояние кожи и организма.

Происхождение и как производят масло?

Масло добывают посредством холодного отжима семян испанского шалфея, по происхождению относящегося к Южной Америке. Основной особенностью технологии является сохранение всех полезных свойств исходного продукта. Одно из главных требований – строгий контроль температурного режима, благодаря которому мы имеем возможность приобрести качественный и натуральный продукт.

Растение издавна использовалось ацтеками, представляя собой большую ценность, так как всего лишь горсть его семян была способна избавить от голода взрослого мужчину на весь день. Питательность продукта ныне ценится диетологами, предписывающими различные диетические меню с включением семян и масло. Последнее наиболее распространено в использовании в косметологических целях, поскольку его химический состав может заменить многие продукты из ежедневного потребления.

Так как масло из семян Чиа не содержит в своем составе ни холестерина, ни вредных жиров, противопоказаний значительно меньше, чем у иных пищевых и косметических добавок органического происхождения. Данный продукт получил свою популярность и востребованность благодаря высокому содержанию насыщенных кислот омега-3 и омега-6. По содержанию их более шестидесяти процентов, что значительно превышает показатель химического состава иных продуктов. В составе продукта переработки семян есть полезные микроэлементы, которых больше, чем в других органических средствах — магний, калий, кальций и селен.

Содержит в себе:

До последнего времени считалось, что наибольшее содержание кислоты омега-3 находится в рыбьем жиру. На фоне этого в последнее время стала популярна красная рыба, в особенности лосось. Содержание жирных кислот, необходимых человеческому организму, достаточно велико, но даже рыба проигрывает маслу Чиа. В нем содержится в два раза больше омега-3 и омега-6.

Лечебные свойства

Большое содержание кальция делает масло гипоаллергенным продуктом. За счет количества антиоксидантов семена активно используются при борьбе с онкологическими заболеваниями. Масло предотвращает преждевременное старение кожи, повышая её тонус и возвращая упругость, провоцируя естественные процессы омоложения. Укрепление волосяных луковиц и костных структур (в том числе, и ногтей). Семена используется при специальных диетах, так как их употребление в пищу помогает снизить вес. Продукт помогает поддерживать нужный уровень сахара в крови, что особенно актуально при диабетических заболеваниях. Нормализует гормональный фон. Жирные кислоты эффективно борются с артритом, поскольку уменьшает боль и повышает подвижность суставов. Чиа спасает от сердечно-сосудистых заболеваний, понижая уровень холестерина и снижая риск возникновения тромбов. Масло способно уменьшить частоту астматических приступов бронхиального характера. Значительное укрепление и поддержание иммунитета.

Применение

Семена этого полезного растения активно применяются в качестве диетической добавки, которая способствует уменьшению чувства голода и помогает сбросить лишние килограммы без изнурительного и вредного голодания. Это обуславливается уникальной способностью семян увеличиваться почти в двенадцать раз внутри пищеварительного тракта, впитывая влагу. Так как основным условием употребления семян в качестве пищевой добавки считаются противопоказания, в данном случае необходима консультация не только с диетологом, но и лечащим врачом (в особенности мужчинам с подозрением или риском заболевания раком простаты).

Масло широко применяется в косметологии, являясь отличным средством для омоложения и улучшения общего состояния кожи. Данный компонент используется для достижения следующих целей:

омоложение кожи и разглаживания морщин (как мимических, так и возрастных); глубокое и длительное увлажнение; борьба с розацеа и куперозом; уменьшение воспалительных процессов.

Масло эффективно борется с воспалительными процессами и кожными раздражениями. В их группу входит и дерматит.

Поскольку продукт настолько полезен, он включен в состав средств органической косметики от разных производителей.

Растение нередко используется в качестве полезного и универсального компонента для приготовления домашней косметики. Масло можно применять как в качестве самостоятельного средства, так и в комплексе с другими продуктами, которые можно найти в любом продуктовом магазине. Так как продукт крайне питателен, его не требуется много. При покупке бутылочки в сто миллилитров можно неплохо сэкономить на приобретении готовых косметических средств.

Для жирной

Для жирной кожи с проблемными участками, высыпаниями и акне (постакне), существует удобный рецепт очищающей маски. Для её приготовления нужно взять:

125 мл кокосового масла; столовую ложку лимонного сока; две столовые ложки масла или семян Чиа (в зависимости от необходимости отшелушивания).

Смесь необходимо нанести на лицо неплотным слоем и оставить на две-три минуты. После этого смыть при помощи нежесткого спонжа, который поможет отшелушить ороговевшие участки.

Питательные маски, в состав которых входят семена Чиа и масло из них, способствуют глубокому увлажнению. Они повышают общий тонус кожи, способствуют возвращению упругости и разглаживают мимические морщинки в местах наиболее активного движения кожи (носогубная складка, уголки глаз и т. д.).

Косметический рынок может предложить достаточное количество подобных продуктов, но их вполне реально воспроизвести и в домашних условиях, используя простые ингредиенты, которые легко найти в магазинах.

Косметическое масло можно использовать в следующем рецепте для увлажнения кожи:

Взять два белка обычного куриного яйца; Йогурт без фруктовых добавок и красителей; Столовую ложку масла Чиа; Нанести хорошо перемешанную смесь (в пропорциях, необходимых для одного-двух использований) на очищенное лицо на десять минут.

Подобная маска глубоко питает кожу, придает ей мягкость и упругость, возвращая естественное сияние и не нарушая работу сальных желез.

Масло можно использовать и в чистом виде, нанося его на веки и область вокруг глаз с целью восстановления водного баланса и хорошего питательного продукта на ночь. Для дневного применения рекомендуется использовать не только масло, но и муку.

Для комбинированной и нормальной

При необходимости улучшить тонус и цвет нормальной и комбинированной кожи рекомендуется использовать маски, в составе которых есть масло семян Чиа, вода и мед. Такой состав позволит увлажнить кожу, вернуть ей упругость, избавиться от морщин и воспроизвести лифтинг-эффект.

Для нормальной кожи склонной к жирности масло можно применять без опаски забить поры или расстроить работу сальных желез. Но использовать продукт следует крайне осторожно, потому что, как и любое масло, Чиа способно вызвать индивидуальную непереносимость.

В других видах косметики

Масло Чиа активно используется в косметологии. Разные производители органической косметики включают его в состав средств для волос. Вместе с лимонным соком любой кондиционер на основе масла сможет напитать волосы влагой, защитить их от агрессивных факторов внешней среды и уберечь от температурных перепадов (зимой, при использовании фена и плойки, и т. д.).

Согласно регламенту Европейского Союза содержания масла в любых ухаживающих продуктах составляет от одного до четырех процентов. Это достаточно мало по сравнению с чистым отжимом, который возможно использовать для приготовления домашней косметики.

Масло нередко встречается в составе средств по уходу за кожей лица и тела. Его свойства ценятся при создании косметических средств ручной работы (мыло, бальзам для губ, увлажняющие лосьоны и т. д.), стремясь использовать только натуральные ингредиенты.

Противопоказания

Продукт строго противопоказан в случае индивидуальной непереносимости компонентов, что применимо к любому средству, используемому в качестве пищевой добавки или в косметологии. В случае проявления аллергической реакции, которая может выражаться сыпью на кожных покровах, болью в животе и зудом, необходимо срочно прекратить любое применение средства (как в виде семян, так и в виде масла).

Основной ряд противопоказаний к применению в любой форме (семена, масло, мука):

гипотония; беременность, период лактации; заболевания пищеварительной системы, тем более в период обострения; диарея, синдром раздраженного кишечника; новообразования злокачественного характера (для мужчин строго не рекомендуется при раке простаты или риске заболевания онкологией).

Из-за насыщенности клетчаткой масло семян Чиа может вызвать расстройства пищеварительной системы (метеоризм, боли в кишечнике). Так как растение содержит большое содержание омега-3, жирной кислоты, имеющей свойства разжижения крови, не следует злоупотреблять маслом в пищевом виде при использовании медикаментов и иных средств, уменьшающих вязкость.

Используя средство для приготовления домашней косметики, можно добиться хорошего результата, увлажняя кожу, возвращая ей упругость и естественное сияние. Важно помнить о противопоказаниях и не использовать масло при индивидуальной непереносимости.

Где купить?

Использовать масло Чиа стали недавно в качестве добавки, полет нормальный! Брали мы вот этот продукт Deva Масло из семян чиа, 90 капсул на растительной основе, в косметику добавляли просто протыкая капсулы. Получается правильная дозировка и удобно в использовании!

На пробу взяли также семена Mamma Chia Натуральные черные семена чиа — западные блоггеры пишут, что употребление семян обязательно должно быть в рационе на ежедневной основе. Посмотрим!

Источники:

Http://beautyhill. ru/semena-chia-chto-eto-takoe-polza-primenenie-protivopokazaniya/

Http://j-vit. ru/brendy/chias/maslo-semyan-chia-holodnyy-otjim

Http://usemake. ru/o-bazovyh-maslah/maslo-iz-semjan-chia