×

Что можно есть при атеросклерозе сосудов головного мозга

Содержание:

Атеросклероз сосудов головного мозга: симптомы и лечение, признаки

Разные заболевания имеют самые различные симптомы и признаки. Также существенно отличается и лечение. В данной статье хочется рассказать о том, что же собой представляет атеросклероз сосудов головного мозга. Симптомы и лечение данного заболевания также будут описаны далее.

Что это такое?

В самом начале надо определиться с тем, что же представляет собой эта болезнь. Итак, атеросклероз – это проблема, при которой у больного формируются атеросклеротические бляшки в сосудах. Важно сказать о том, что данное состояние постоянно угрожает пациенту инсультом. Коварство же болезни заключается в том, что в самом ее начале человек практически ничего не ощущает. И даже когда сосуды пропускают кровь только наполовину, у больного может быть только лишь головокружение и легкий шум в ушах (что является симптомом даже немного повышенного давления). О чем важно сказать, рассматривая тему: «Атеросклероз сосудов головного мозга: симптомы и лечение»? Прогноз у данной болезни весьма благоприятный. Выздоровление больного возможно, однако только в том случае, если проводить своевременное качественное лечение. А после нужно будет строго придерживаться мер профилактики.

Как стало понятно, самой огромной опасностью при данной болезни являются атеросклеротические бляшки. Поэтому хочется рассказать об этапах их формирования.

Стадия 1. Появление жировых полосок и пятен. На данной стадии на внутренних стенках сосудов откладываются липиды (в основном холестерин).

Стадия 2. Липосклероз. Между жировыми пятнами начинает формироваться соединительная ткань, образуя эти самые бляшки. Однако данные соединения нестабильны, время от времени от бляшек могут отрываться кусочки, которые путешествуют по сосудам, закупоривая более мелкие из них.

Стадия 3. Атерокальциноз. Бляшки уплотняются посредством солей калия. Это способствует постоянному их увеличению. Доходить бляшка может до размеров, которые полностью закупоривают сосуд.

Продолжим далее наш обзор на тему: «Атеросклероз сосудов головного мозга: симптомы и лечение». На данном этапе пойдет речь о тех признаках, которые явно указывают на наличие у человека этой болезни.

Головная боль различной интенсивности и длительности. Нередко сопровождается шумом в ушах. Нарушение сна. Человек плохо засыпает, видит нехорошие тревожные сны, часто просыпается ночью. При этом возникает сонливость в дневные часы. Для больных также характерно головокружение, снижение памяти. Иногда может наблюдаться нарушение двигательной активности, координации. При данной болезни у человека может наблюдаться поперхивание в момент пережевывания пищи и нечеткость речи. У больного нередко нарушается работа нервной системы. Часто пациенты слишком подозрительны, возбудимы и тревожны. Также может быть общая утомляемость и снижение работоспособности.

Стадии болезни

Рассматривая признаки атеросклероза сосудов головного мозга, обязательно надо уделить внимание стадиям болезни. Ведь в зависимости от стадии развития заболевания также будут изменяться и симптомы.

Начальные проявления. В таком случае человек ощущает легкое недомогание, усталость, иногда – шум в ушах и головокружение. Чаще всего симптомы проявляются во второй половине дня. Но после отдыха больному становится лучше. Также помогают проветривание помещения и прогулка на свежем воздухе. С данными симптомами больные практически никогда не обращаются за врачебной помощью. Прогрессирование. Болезнь развивается и «обрастает» новыми симптомами. К вышеперечисленным признакам может присоединяться дрожь в руках, шаткость походки, может ухудшаться речь и координация движений. Также может появляться мнительность и першение во время еды. На этом этапе больной нередко переоценивает свои силы, однако в происходящем винит окружающих. Часто на этой стадии человек становится очень раздражительным. Декомпенсация. На этой стадии человек уже практически не может обходиться без посторонней помощи. Возможна временная потеря памяти, ухудшается мыслительная способность, возникают проблемы с самообслуживанием. Данная стадия опасна возникновением паралича или же инсульта. Транзиторная ишемическая атака. Это краткая стадия. Симптомы схожи с микроинсультом. В это время у больного становятся непослушными руки, ноги, возможны проблемы с речью. Ишемический инсульт. Происходит вследствие закупорки сосудов бляшками. В головной мозг не поступает кислород и кровь, клетки его начинают отмирать. При этом у больного могут наблюдаться следующие симптомы: отсутствие чувствительности и движения в конечностях, нарушение речи и глотания, сильное головокружение. Геморрагический инсульт. В основном он возникает реже ишемического, однако развивается более стремительно. В таком случае сосуд не закупоривается, а происходит кровоизлияние в серое или белое вещество мозга.

Опасность последних двух стадий в том, что, согласно симптомам точно определить, какой вид инсульта у больного практически невозможно. Но при этом существенно отличаются средства первой помощи, благодаря которым можно спасти жизнь человеку.

Диета: что можно

Что очень важно помнить человеку, которому доктора поставили диагноз «атеросклероз сосудов головного мозга»? Питание – вот на что обязательно надо обратить внимание. Ведь потребление определенных продуктов может способствовать развитию болезни. Чему же следует отдать предпочтение в таком случае?

Мучные изделия. Можно пшеничный хлеб, хлеб с отрубями. Также разрешается несдобное печенье и выпечка, приготовленная без соли. Мясо. Только нежирные сорта. Предпочтение надо отдать курице, кролику. Рыба. Нежирные сорта. Овощи. Любая капуста, морковь, свекла, кабачки, баклажаны, картофель – в приготовленном виде. В сыром – можно огурцы, помидоры и салат. Молочные продукты. Это не только натуральное молоко, но и кисломолочные продукты. Можно нежирный творог. Сметана разрешается только как добавка к основному блюду. Крупы. Овсяная, гречневая, ячневая, пшенная. Яйца. Сваренные вкрутую – пару раз в неделю. Омлет – также 2-3 раза в 7 дней. Жиры. Сливочное и растительное масло для приготовления блюд. Морепродукты. Напитки. Если у больного атеросклероз сосудов головного мозга, диета также включает в себя прием определенных жидкостей. Так, разрешаются овощные и фруктовые соки, некрепкий чай, отвар из шиповника.

Диета: запрещенные продукты

При болезни «атеросклероз сосудов головного мозга» питание должно исключать из рациона больного следующие продукты:

Жирные сорта рыбы и мяса. Потроха, а также копчености, консервы и икру. Супы из бобовых, мясные и грибные бульоны. Выпечку из слоеного и сдобного теста. Жирные сливки, сыр, творог, сметану. Яичные желтки. Грибы, щавель, шпинат, редис и редьку. Острые, соленые приправы, соусы, майонезы, кетчупы. Мороженое, шоколад, кремовые изделия. Крепкие чай, кофе, какао. Газированные крашеные напитки. Алкоголь.

Приготовление пищи

Продолжаем далее наш ликбез на тему: «Атеросклероз сосудов головного мозга: симптомы и лечение». Диета при данном заболевании должна состоять не только из вышеперечисленных продуктов. Также важен режим питания и приготовления пищи.

Кушать надо часто и мелкими порциями. Лучше всего готовить пищу на пару. Также полезными будут отварные и запеченные блюда. Полностью надо отказаться от жареного. При приготовлении овощных салатов, все ингредиенты лучше натирать на терке. Овощи полезно кушать в отварном или сыром виде. Полностью надо исключить из рациона супы, приготовленные на мясных или грибных бульонах. Ограничить потребление сахара и соли. Кушать пищу нужно медленно, тщательно ее пережевывая. Так организму будет легче всего насытиться полезными веществами, которые содержаться в продуктах питания.

Постановка диагноза

Если у больного есть подозрение на атеросклероз сосудов головного мозга, диагностика будет довольно-таки простой и незатратной. Для этого достаточно провести один из видов ультразвукового исследования:

Ультразвуковая диагностика сосудов головного мозга. УЗИ сосудов, которые находятся вне головного мозга (определяется степень поражения подключичных и сонных артерий). Дуплексное исследование (пункты 1 и 2 вместе). Ангиография сосудов именно головного мозга. И транскраниальная допплерография.

Если у человека проявились первые признаки атеросклероза сосудов головного мозга, обязательно надо обратиться к доктору за консультацией. Врач сначала просмотрит историю болезни больного, узнает о наличии симптомов, а уж затем отправит на одно из вышеперечисленных исследований.

Группы препаратов для лечения

Что еще можно сказать еще на тему: «Атеросклероз сосудов головного мозга: симптомы и лечение»? То, что с данной болезнью можно справиться. Если, конечно, вовремя пройти правильное и квалифицированное лечение. Каким же препаратам в таком случае доктор отдаст предпочтение?

Группа 1. Это препараты, которые призваны препятствовать всасыванию холестерина и попаданию его в кровь.

Группа 2. Статины. Это препараты, которые призваны синтезировать холестерин и снижать его концентрацию в плазме крови. Пример: препараты «Липримар», «Зокор».

Группа 3. Это группа препаратов, главная цель которых – увеличение энергетического обмена и выведение липидов, а также липопротеидов.

Группа 4. Препараты, которые разжижают кровь и существенно снижают риск возникновения тромбов. Пример: препараты «Кардиомагнил», «Тромбо ACC».

Медикаментозные средства

Что еще должен знать человек, которому доктора поставили диагноз «атеросклероз сосудов головного мозга»? Лекарства, которые ему может прописать доктор. Чаще всего это будут некоторые из следующих препаратов: «Фезам», «Трентал», «Галидор», «Вестибол», «Сермион». Также врач, скорее всего, назначит медикаменты, которые снижают кровяное давление. Полезным будет также витаминный комплекс. В таком случае нужно будет уделить особое внимание витаминам групп А, В и С.

Хирургическое лечение

Просматривая далее тему: «Атеросклероз сосудов головного мозга: симптомы и лечение», хочется сказать о том, что не всегда можно справиться с проблемой при помощи медикаментов. В определенных случаях доктор может порекомендовать хирургическое вмешательство. Это может понадобиться в том случае, если есть риск окклюзии просвета важнейших артерий головного мозга.

Эндартерэктомия. В таком случае бляшка удаляется открытым способом. То есть производится разрез кожи, определяется доступ к нужному сосуду, перекрывается кровоток, а затем, путем иссечения стенки сосуда, удаляется бляшка. На стенку артерии и на кожные покровы накладываются швы. Эндоскопическое удаление. Операция производится посредством эндоскопа, инструмента, которые должен «прочистить» артерию изнутри.

Немедикаментозные способы

Что еще важно знать людям, которые интересуются проблемой «Атеросклероз сосудов головного мозга: симптомы и лечение»? Отзывы пациентов говорят о том, что нередко немедикаментозные способы избавления от нее оказываются более действенными и, естественно, менее затратными. Что же в таком случае важно?

Частые прогулки на свежем воздухе. Если это невозможно, надо как можно чаше проветривать и увлажнять помещение, в котором большую часть времени пребывает больной. Очень важной является физическая нагрузка на организм: бег, ходьба, плаванье. Также доктора рекомендуют больным заниматься специальной гимнастикой, которая улучшает кровоток и, соответственно, состояние сосудов. Очень важно соблюдать правильную диету и придерживаться режима питания. Надо достаточное время отдыхать. Также важной является борьба со стрессами. В некоторых случаях возможен прием несильных успокоительных препаратов. Также важно полностью отказаться от приема алкоголя и от курения.

Народные методы лечения

О чем надо еще рассказать человеку, которому доктора поставили диагноз «атеросклероз сосудов головного мозга»? Симптомы и лечение травами – вот важная информация. На данном этапе с симптоматикой разобрались, теперь надо уделить время терапии различными народными средствами.

Если у больного нет высокого давления, однако есть шум в ушах и головокружение, в таком случае можно приготовит настой из головок клевера лугового. Так, нужно взять 20 г данного растения, залить двумя стаканами кипятка, хорошенько настоять в термосе. Принимать лекарство надо 2-3 раза до приема пищи на протяжении трех месяцев. Через полгода курс нужно опять повторить. Для приготовления настоя надо взять по одной части следующие растения: мяты, земляники, хвоща полевого и укропа и по три части шалфея, одуванчика, пустырника и шиповника. Все ингредиенты смешиваются. Для приготовления лекарства нужно взять четыре столовые ложки смеси трав, залить литром крутого кипятка, далее настоять около двух часов. Принимается это лекарство по трети стакана трижды в сутки перед едой на протяжении трех месяцев.

Что еще важно сказать тем, кто интересуется темой: «Атеросклероз сосудов головного мозга: симптомы и лечение растениями»? Так, очень хорошо справиться с проблемой можно при помощи гречихи – цветков, семян и листьев. Также полезным будет употребление чеснока, лещины (лесных орехов) и сухофруктов.

Профилактика

Существуют довольно-таки простые подсказки относительно того, как можно предотвратить развитие такого заболевания, как атеросклероз. Для этого нужно:

Полностью отказаться от курения. Употреблять очень малое количество алкоголя (лучше всего исключить полностью). Избегать стрессовых ситуаций и эмоциональных перегрузок. Бывать как можно больше на свежем воздухе. Физические нагрузки должны быть умеренными. Однако отказаться от них полностью нельзя. Очень важно соблюдать диету и правильный режим питания.

«Можно» и «нельзя» диеты при атеросклерозе сосудов головного мозга

Диета — один из основных составляющих успешной терапии при диагнозе атеросклероз сосудов головного мозга.

«Правильные» продукты питания и соответствующий способ их употребления оказывают лечебное действие, создают нужный фон для наиболее эффективного влияния лекарственных средств на организм, позволяют избежать обострений.

Особенности питания

При атеросклерозе сосудов головного мозга Назначается диета № 10. Она предполагает снижение калорийности съедаемого, уменьшение употребления жиров, увеличение в рационе доли продуктов, богатых клетчаткой, в частности, овощей.

Вот принципы питания больных с таким диагнозом:

    Нужен «хороший» холестерин, а также достаточное количество овощей, фруктов, богатых витаминами В6, В12, С, Е, которые легко усваиваются. Еду готовят без жира или используют только растительное масло, с готовых первых блюд снимают остывший жир. Продукты варят, готовят на пару. От жаренного, соленого, консервов и копченостей отказываются. Соль добавляют в готовые блюда, продукты не солят в процессе варки, выпекания. Для приготовления кондитерских изделий не используют яйцо целиком, а только белок. Питание должно быть пятиразовым, что позволяет избежать переедания. Увеличивается доля белковой пищи, в основном за счет творога, рыбы, нежирного мяса (Допустимая доза – до 150 г в день каждого из перечисленных продуктов). Это помогает дольше сохранить ощущение сытости, а организм расходует больше энергии на переваривание.

В таблице представлены основные стандарты (на день):

Разрешенные продукты

В период соблюдения диеты больные должны употреблять такие продукты:

    Зелень, овощи – картофель, все виды капусты, зеленый горошек, морковь, тыква, кабачки, баклажаны. Фрукты, ягоды – спелые, сырые, сушеные, в компотах, желе, муссах. Мясо: нежирные сорта, в отварном, запеченном после варки виде, нежирная вареная колбаса, ветчина. Рыба, морепродукты: тунец, лосось, треска, сардина, форель, мидии. Молочные, кисломолочные продукты нежирные – творог, сыр малосоленый, сметана как добавка к основным блюдам. Мучные изделия: пшеничный хлеб (I–II сорт), ржаной, докторский хлеб, несоленая выпечка и сухое галетное печенье. Первые блюда: свекольник, щи, борщ, супы — вегетарианские с добавление круп и картофеля, молочные, фруктовые. Крупы – овсяная, гречневая, пшено. Ограничивают употребление риса, манки, макарон. Салаты, винегреты, приправленные растительным маслом, с морепродуктами. Напитки – некрепкий чай, натуральный кофе или его заменитель с добавлением молока, соки – овощные, фруктовые, отвары шиповника, отрубей.

Гастрономические табу

Многие продукты украшают меню, являются любимыми лакомствами. Однако при атеросклерозе сосудов головного мозга от них отказываются. Под запрет попали:

    жиры животного происхождения, в том числе коровье масло; мясо жирных сортов, в том числе колбасы и паштеты; жирные бульоны, блюда, приготовленные с их использованием; супы и бульоны из грибов, бобовых, рыбы; соусы из запрещенных продуктов, майонез. внутренние органы животных (субпродукты) – печень, почки, мозги, а также изделия из них, паштеты; жирные продукты из молока, сыры от 30%, мороженое; жареный картофель, чипсы; сдобная выпечка, кондитерские изделия высокой калорийности.

Можно, но осторожно

С осторожностью употребляют:

    растительное масло; нежирные сыры; яйца вареные всмятку (не больше 3 шт. в неделю), в виде белковых омлетов. соевый соус; кондитерские изделия, мармелад, фруктовый сироп, пастила, сахар, мед; макароны.

Хотите выяснить, эффективно ли лечение атеросклероза сосудов головного мозга народными средствами? Вам сюда!

А вы знаете, опасна ли аневризма сонной артерии и как ее обнаружить вовремя? Если нет, прочтите это.

Примерное меню

Разрешенные продукты необходимо правильно сочетать. Вот три варианта меню на день.

1-й вариант

    Завтрак: овсяная каша, овощной салат, приправленный растительным маслом, кофе. Ланч: бефстроганов, одно яблоко, творог. Обед: отварное мясо, овощное рагу из картофеля и кабачка, компот. Полдник: отварная рыба, пюре из картофеля, шарлотка с яблоками, чай. Ужин: кефир.

2-й вариант

    Завтрак: омлет из яичного белка, приготовленный на пару, каша из пшеничной крупы, кофе с добавлением молока. Ланч: овощной салат из капусты и огурцов. Обед: суп из перловой крупы и овощей, мясные котлеты, приготовленные на пару, ягоды. Полдник: творог, какой-нибудь фрукт. Ужин: отварная рыба, каша из тыквы.

3-й вариант

    Завтрак: натуральный йогурт, сырое яблоко, чай. Ланч: запеканка из творога. Обед: суп из риса и овощей, салат с морской капустой, мясные тефтели, приготовленные на пару, компот. Полдник: кефир. Ужин: рыба, запеченная в духовке, пюре из отварного картофеля, морковный салат с добавлением чеснока, растительного масла.

Особые рекомендации

Очистке сосудов способствует включение в лечебный рацион некоторых овощей и фруктов. Обязательно в меню людей, страдающих атеросклерозом, следует включить Арбуз, баклажаны, грейпфрут, морскую капусту, а также вишню, землянику, айву. Они предупреждают отложение кальция, выводят холестерин, насыщают организм витаминами и полезными микро — и макроэлементами – например, йодом, как морская капуста.

Альтернативным вариантом оздоровления организма могла бы стать веганская диета. Но она имеет существенный недостаток, от которого не отмахнуться: жителям стран бывшего СССР достаточно трудно составить сбалансированное меню только на основе растительных продуктов. К тому же ученые доказали, что Опасен не холестерин, который присутствует в мясе, а недостаток клетчатки – овощей, фруктов.

Как правило, Больные хорошо переносят диету, ограничения не вредны организму. Напротив, при таком способе питания улучшается самочувствие, нормализуется масса тела за счет очищения сосудов, организма в целом. Медики советуют периодически проходить курс лечебного питания, однако предварительно нужно послушать совет своего врача по поводу сочетаемости с медикаментозным лечением.

Первые признаки закупорки сосудов головного мозга иногда наблюдаются даже у детей. Однако Симптомы становятся ярко выраженными, когда просвет артерии сужается больше, чем на две трети.

Как одни из наиболее опасных осложнений заболевания – инсульт или аневризма сосудов головного мозга. Чтобы избежать болезни или отсрочить ее появление, Необходимо обеспечить правильное питание с самых первых дней жизни. Тогда удастся избежать откладывания холестерина на стенках сосудов.

Диетическое питание при атеросклеротическом поражении сосудов головного мозга и шеи

Диета при атеросклерозе сосудов головного мозга и шеи является частью целого комплекса лечебных мероприятий. При данном заболевании она особенно актуальна, так как отложению холестериновых бляшек на сосудистых стенках в большей степени способствует именно неправильное питание. Более того, по некоторым исследовательским данным, пациенты, которые активно придерживаются этой диеты, выздоравливают быстрее, чем те, которые принимают лекарства, а за рационом не следят.

Большую роль в лечении атеросклероза играет лечебное питание

С чего нужно начинать?

Составлять меню при атеросклерозе следует совместно с лечащим врачом. Обратиться можно к специалисту, у которого вы наблюдаетесь, а если есть возможность, то – к диетологу. Это обусловлено различной степенью поражения сосудов головного мозга и неодинаковыми показателями холестерина в крови у разных пациентов. Так, если уровень последнего в норме, но человек относится к группе риска по многим факторам, бывает достаточно придерживаться специального питания и скорректировать образ жизни.

Если холестерин повышен и не снижается, при этом также существуют провоцирующие факторы к его повышению, то следует очень строго придерживаться диеты для сосудов головного мозга и сердца. В случае отсутствия результата таким пациентам дополнительно назначают лекарственные препараты.

При очень высоких показателях питание при атеросклерозе сосудов еще более строгое, а медикаментозные средства нужно принимать обязательно.

Диета при атеросклерозе исключает из рациона пищу, которая богата холестерином

Основные правила диеты при атеросклерозе сосудов головы

В основу диетического питания при атеросклерозе сосудов головного мозга положены несколько правил, разработанных в Академии наук РФ. Они составляют диету № 10С.

Снизить содержание жиров в рационе путем отказа или уменьшения продуктов, имеющих в составе насыщенные жирные кислоты. Увеличить количество продуктов, содержащих клетчатку. Отказаться от быстрых углеводов. Увеличить объем пищи с ненасыщенными жирными кислотами. Отказаться от жареной пищи, переходя на варение, запекание, тушение. Ограничить употребление соли.

Средняя калорийность суточного рациона составляет около 2500 ккал. При наличии лишней массы тела она не должна превышать 2000 ккал в сутки.

Основная задача диеты – замедлить прогресс заболевания и сохранить способность к активной жизни на долгий срок

Что можно, а что нельзя?

Что нельзя есть при атеросклерозе сосудов головного мозга? Список запрещенных продуктов включает:

    субпродукты; жирная свинина и говядина, баранина; жир от птицы, расположенный под кожей; копченые продукты; любые консервированные; маргарины, жиры и масла животного происхождения; жирные соусы; фаст-фуд; сдоба, кондитерские изделия, белый хлеб.

Те же продукты, кстати, нельзя употреблять для еды при атеросклерозе сердца, сосудов шейного отдела, нижних конечностей.

Лечение атеросклероза диетой предусматривает тщательный и осознанный подход к продуктам питания

Среди продуктов, направленных против атеросклероза мозга, можно выделить следующие:

    постное мясо, птица; нежирные виды рыбы; фрукты, ягоды и овощи; обезжиренные продукты молочного происхождения; грибы; хлеб ржаной, с отрубями; растительные масла; крупы; макаронные изделия из грубой муки.

Из напитков в рационе человека, страдающего атеросклерозом сосудов головного мозга, допускаются некрепкий чай и кофе, соки, компоты.

Несмотря на то, что рыба, представленная в диете, должна быть постной, иногда нужно включать в рацион и такие ее виды, как сельдь и скумбрия.

В 100 г этих продуктов содержится суточная доза омега-3, которые способствуют снижению холестерина и очищению кровеносных сосудов, улучшению работы мозга и сердца. Ненасыщенные жирные кислоты омега содержатся также в льняном семени, грецких орехах, сое и других продуктах.

Какие блюда можно включить в меню?

Из разрешенных к употреблению продуктов можно составить достаточно разнообразное меню. Так, в качестве первых блюд можно приготовить различные овощные супы. Это может быть борщ, капустник, свекольник (холодный или горячий). Приветствуются крупяные супчики, молочные, супы-пюре, с куриным белком, вермишелью, окрошки. За основу таких супов можно взять воду.

Если первое блюдо на воде кажется пресным, то допускается приготовление на бульонах (мясных, рыбных, грибных).

Однако он должен обладать очень низкой жирностью. Рекомендуют мясо немного поварить, а затем слить этот отвар и налить другую воду. Такой бульон отлично подойдет в качестве основы для супа.

Вторые блюда не менее разнообразны. Из представленных продуктов при атеросклерозе сосудов можно приготовить практически любые виды мяса, птицы, рыбы, не забывая об условии, что они должны быть нежирными. С птицы предварительно нужно снять кожу, так как именно в ней содержится основной жир. Из кусков мяса вырезать участки с повышенной жирностью, оставляя только непосредственно мышечную ткань. Для приготовления вторых блюд подготовленные продукты тушат, запекают, отваривают. Примером могут быть:

    тушеные с мясом овощи; паровые котлеты; гуляш, приготовленный без предварительной обжарки; запеченные в духовке отбивные и многое другое.

В качестве основы для соусов берут отвар овощей, грибов, рыбы или мясной нежирный бульон.

На гарнир готовят каши, пюре из овощей, отварные или запеченные овощи. Кстати, свежие овощи должны присутствовать на столе при каждом приеме пищи. Их можно просто порезать или приготовить в виде салата, заправленного растительным маслом или нежирной сметаной.

В меню при атеросклерозе нет ограничений и в закусках. Морская капуста, сельдь, заливные и другие виды закусок только приветствуются.

Что касается выпечки и хлеба, то здесь нужно придерживаться таких требований. Первое, в изделиях не должно быть соли и сахара. Второе, они должны быть приготовлены из грубой муки. Приветствуется добавление в тесто отрубей, льняного семени. Пироги могут с капустой, мясом, грибами и другими разрешенными продуктами.

При атеросклерозе сосудов головного мозга назначается диета № 10

Рекомендуется готовить блюда из каш. При этом следует учитывать, что чем рассыпчатей каша, тем больше ее калорийность независимо от количества ингредиентов. Из круп (гречка, пшено, овес и другие) готовят запеканки или гарнир.

Хотя яйца считаются источником повышенного холестерина, их не следует совсем исключать из рациона.

Целые яйца (с желтком) можно употреблять не более 3-4 в неделю, а белка разрешается больше. Можно готовить омлеты, добавлять в салаты (без желтка), в выпечку, начинки и прочие блюда.

Что можно пить при атеросклерозе сосудов головы? Ассортимент также достаточно разнообразен. Это:

Хорошим дополнением к любому блюду будет семя льна, пажитник, чеснок, зелень.

Режим питания при атеросклерозе

Диета при атеросклерозе головного мозга подразумевает правильный режим питания. Количество приемов пищи должно быть не менее 5, оптимально – 6. Дробность позволяет сократить объем порций, употребляемых за раз. В свою очередь, это снижает нагрузку не только на пищеварительный тракт, но и на деятельность сердца и сосудов, мозговое кровообращение. По этой же причине не следует есть перед самым отходом ко сну.

Питание при атеросклерозе сосудов головного мозга должно осуществляться малыми порциями по 5-6 раз в день

Полезно ли голодание при атеросклерозе

В сети можно встретить вопрос о том, насколько полезно голодание при атеросклерозе сосудов. Мнения исследователей на этот счет расходятся. Одни утверждают, что от него нет пользы, а другие доказывают, что лечебное голодание, особенно на первых этапах болезни, оказывает положительный эффект. Можно сделать вывод, что иногда проводить разгрузочные дни все-таки полезно. Однако при этом нужно учитывать сопутствующие заболевания, так как у методики имеются серьезные противопоказания.

Диета при атеросклерозе сонных артерий и сосудов шеи и головы дает возможность не только остановить патологический процесс, но и повысить защитные силы организма, улучшить работу ЖКТ, а также укрепить здоровье.

Источники:

Http://fb. ru/article/161184/ateroskleroz-sosudov-golovnogo-mozga-simptomyi-i-lechenie-priznaki

Http://oserdce. com/sosudy/ateroskleroz/mozga/dieta. html

Http://holester. ru/atherosclerosis/dieta-pri-ateroskleroze-sosudov-golovnogo-mozga-i-shei. html

Яндекс.Метрика
x